中国环境报通讯员 万霞 章丘报道 山东省章丘市自今年6月起开始推行餐厨垃圾免费回收，截至目前，全市已有400多家餐饮店纳入这一体系，每天回收餐厨垃圾达80余吨。

　　为避免餐厨垃圾污染环境，章丘市对全市酒店进行全盘摸底调查，依据店面大小为餐饮店核量设置密闭式垃圾回收桶，并在每天4∶00~8∶00、14∶00~17∶00两个时间段内对垃圾进行回收清运。同时，为餐饮垃圾车配备小型洒药车，对垃圾桶进行清洗、除臭、灭蝇等清洁工作。

　　为防止不法商贩私自回收餐厨垃圾，章丘市政府召开了“百家餐饮企业拒绝地沟油、规范处理餐厨废弃物公开承诺活动”座谈会，百家餐饮企业代表承诺不使用可疑油品、劣质油品，不重复使用烹调油脂，将餐厨废弃物交给政府指定的合法回收单位。

　　同时，章丘市在全市开展“地沟油”及餐厨废弃物的清查工作，重点检查食品油经营户的索证索票制度，以及是否及时齐全登记购货记录的落实情况，从而切实有效地从源头上遏制了餐厨废弃物问